Ananāsi

Ananāsi (Ananas Comosus) ir tropu augs no Bromeliaceae ģimenes, dzimtene Dienvidamerikā, plaši pazīstama ar sulīgajiem un saldajiem augļiem. Augs ir daudzgadīgs garšaugs ar īsu kātu un garas, lineāras lapas, kas augšpusē veido rozeti. Ananāsu augļi, kas sastāv no daudziem maziem "acīm" vai "augļiem", saplūst vienā lielā augļā ar raksturīgu saldu garšu un aromātu.

Ananāsi ir svarīga kultūra, ko izmanto gan pārtikas rūpniecībā, gan medicīniskos nolūkos. Turklāt tas tiek audzēts kā dekoratīvs augs tropu un subtropu reģionos tā gaišo un pievilcīgo ziedu un augļu dēļ.

Nosaukuma etimoloģija

Nosaukums "Ananāss" ir iegūts no latīņu vārda "Ananas", kas tika aizgūts no Tupi valodas, ko runāja Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji, kur "nanas" nozīmēja "lielus augļus". Šis nosaukums atspoguļo augļu raksturīgo izskatu, kas izskatās kā liels mazāku augļu kopums. Citās valodās nosaukums ir līdzīgs, piemēram, angļu valodā vārds "ananāsi" attiecas uz "priežu konusu", sakarā ar augļa formas līdzību uz skujkoku konusu.

Nosaukums ir saistīts arī ar tipiskajiem lielajiem un bieži vien nepievilcīgajiem auga ziediem, kas izsauc interesi un dažreiz pārsteigti no tiem, kas pirmo reizi sastopas ar augu.

Dzīves forma

Ananāsi ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas veido kompaktu rozeti ar garām, izturīgām un asām lapām, kas aug no īsa kāta, kas var sasniegt 1 metru augstumā. Augs ražo ziedus rozetes centrā, kam seko auglis, kas attīstās no daudziem maziem "augļiem", kas saplūst vienā lielā augļā.

Ananāsu dzīves forma ir raksturīga augiem, kas pielāgoti tropiskajam klimatam. Lai arī tas nevar izdzīvot aukstos apstākļos, tropos tas turpina augt visu gadu, ražojot vairākus ražas ciklus. Šis process prasa pienācīgu aprūpi un stabilus klimata apstākļus, padarot ananāsus grūti augt aukstā klimatā.

Ģimene

Ananāsi pieder Bromeliaceae ģimenei, kurā ietilpst apmēram 75 ģintis un vairāk nekā 2500 sugu. Lielākā daļa šīs ģimenes locekļu ir sastopami Amerikas tropos, bet dažas sugas ir sastopamas arī citos reģionos, piemēram, Āfrikā un Dienvidāzijā. Bromeliaceae ģimenē ietilpst gan dekoratīvi, gan komerciāli svarīgi augi, piemēram, ananāsi un dažādas guarana sugas.

Ananāsi ir viens no pazīstamākajiem un ekonomiski nozīmīgākajiem augiem Bromeliaceae ģimenē, kas kultivēts ne tikai augļiem, bet arī kā dekoratīvam augam tropu reģionos. Augi Bromeliaceae ģimenē ir pazīstami ar spēju uzglabāt ūdeni lapās, pielāgojoties dzīvei karstā un sausā stāvoklī.

Botāniskās īpašības

Ananāsi ir daudzgadīgs garšaugs, kas veido kompaktu rozeti ar garām, izturīgām un asām lapām. Lapas ir pārklātas ar vaskveida slāni, kas palīdz augam saglabāt ūdeni karstā klimatā. Ziedi ir sakārtoti smailei līdzīgā ziedkopā, no kuras attīstās augļi-lieli, cilindriski un gaļīgi.

Augļi sastāv no daudziem maziem augļiem, kas apvienojas, veidojot vienu lielus augļus. Ārējais apvalks ir pārklāts ar raupju ādu, kas sastāv no "acīm", kas ir atšķirīga auga iezīme. Augļiem ir salda, aromātiska garša un tas ir svarīgs vitamīnu avots, īpaši C vitamīns.

Ķīmiskais sastāvs

Ananāsu augļos ir daudz labvēlīgu vielu, ieskaitot vitamīnus (īpaši C vitamīnu), minerālvielas (kālijs, magnijs, fosfors), kā arī organiskās skābes un fermenti, piemēram, bromels. Bromelains ir enzīms, kas palīdz olbaltumvielu sagremošanai un kam ir pretiekaisuma īpašības. Sakarā ar šo enzīmu, ananāsi pārtikas rūpniecībā tiek izmantoti gaļas konkursēšanai.

Turklāt ananāsi ir bagātīgs šķiedrvielu avots, kas veicina veselīgu gremošanu. Tomēr, neskatoties uz daudzajiem ieguvumiem veselībai, ananāsi satur arī cukuru, kas lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt cukura līmeni asinīs.

Izcelsme

Ananāsi ir dzimuši Dienvidamerikas tropu reģionos, īpaši apgabalos, kas tagad ir Brazīlijas, Paragvajas un Argentīnas ziemeļaustrumu daļā. Augu pieradināja Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji, un to izmantoja gan pārtikas, gan ārstnieciskiem nolūkiem.

Ananāsi tika iepazīstināti ar Eiropu 16. Gadsimtā pēc tam, kad Kristofers Kolumbs atklāja jauno pasauli. Tas ātri kļuva populārs Eiropā un vēlāk izplatījās tropiskajos reģionos visā pasaulē, kur tas tika kultivēts komerciāliem mērķiem.

Kultivēšanas vieglums

Ananāsus var audzēt siltumnīcās vai telpās ar pienācīgu aprūpi. Augs dod priekšroku siltām, saulainām vietām ar augstu mitrumu. Tas viegli pielāgojas siltumnīcas apstākļiem, kur temperatūra tiek uzturēta no 22 līdz 30 ° C. Tomēr atklātā zemē ananāsiem ir nepieciešams tropisks klimats un viņš nevar izdzīvot.

Mājas iestatījumos ananāsus parasti audzē, izmantojot grieztu augļu galotnes vai sakņu zīdītājus. Augs ir diezgan izturīgs pret slimībām, bet prasa regulāru laistīšanu, labu aerāciju un barošanu.

Sugas, šķirnes

Pastāv vairākas ananāsu sugas, un visizplatītākā un komerciāli svarīgākā ir Ananas Comosus vai ēdamo ananāsu. Šīs sugas ietvaros ir dažādas šķirnes, piemēram, "karaliene", "sarkanā spāņu valodā", "zeltaini" un "gluda kajenna", kas atšķiras pēc lieluma, formas, krāsas un garšas.

"Gluda kajenna" šķirne ir vispopulārākā tirgū, ņemot vērā tā lielos augļus ar maigu ādu un saldu garšu. To izmanto sulas un konservētu ananāsu masveida ražošanai. "Sarkano spāņu" šķirni raksturo skābāka garša, un to galvenokārt izmanto vietējos tirgos tropu valstīs.

Lielums

Augu lielums ir atkarīgs no dažādības un augšanas apstākļiem. Dabā ananāsi var izaugt līdz 1,5 metriem garš, un tā lapas var sasniegt līdz 1 metru garumā. Augļi var atšķirties atkarībā no šķirnes, bet parasti tie svārstās no 20 līdz 30 cm garuma un sver no 1 līdz 2 kilogramiem.

Audzot telpās, auga lielums var būt mazāks, it īpaši, ja to ierobežo katla vai trauka lielums. Tomēr ar pienācīgu aprūpi iekštelpu ananāsi joprojām var izaugt līdz 50 cm garš.

Izaugsmes temps

Ananāsi aug salīdzinoši lēni, it īpaši attīstības sākumposmā. Paiet vairāki gadi, līdz augs aug un ražo augļus. Vidējais laiks no stādīšanas līdz novākšanai ir 2–3 gadi. Aktīvais augšanas periods parasti notiek vasaras mēnešos, kad augs saņem pietiekami daudz siltuma un gaismas.

Tomēr atkarībā no aprūpes apstākļiem un dažādības ananāsi var augt ātrāk vai lēnāk. Siltumnīcas apstākļos augs var ziedēt un augļus ātrāk nekā atklātā zemē.

Dzīves ilgums

Ananāsi ir daudzgadīgs augs, bet tā dzīves ilgums ir ierobežots ar dažu ražas ražošanu. Pēc tam, kad augs ražo augļus, tā galvenais kāts parasti nomirst, bet no atlikušajām saknēm var rasties jauni dzinumi, kas var nest augļus 1–2 gadu laikā.

Ar pienācīgu rūpību ananāsi var dzīvot 5–7 gadus, bet tas augļi tikai dažus gadus, pirms tas būs jāaizstāj ar jaunu augu. Augs viegli izplatās no zīdītājiem vai augļu galotnēm.

Temperatūra

Ananāsi aktīvajā augšanas periodā dod priekšroku siltiem apstākļiem ar temperatūru no 22 līdz 30 ° C. Tas nepieļauj aukstumu, un temperatūra zem 10 ° C var izraisīt augu nāvi. Ziemā temperatūra var būt nedaudz zemāka, taču tām vajadzētu palikt no 18 līdz 22 ° C, lai augs izdzīvotu tā pasīvā fāzē.

Audzējot ananāsus, ir svarīgi izvairīties no pēkšņas temperatūras svārstībām un uzmetumiem, kas var negatīvi ietekmēt auga attīstību.

Mitrums

Ananāsiem ir nepieciešams augsts mitrums, it īpaši tā izaugsmes periodā. Optimālais mitruma līmenis ir aptuveni 60–70%, kas palīdz augam augt veselīgam un stipram. Lai saglabātu nepieciešamo mitrumu iekštelpu apstākļos, var izmantot mitrinātāju vai regulāru lapu miglu.

Sausais gaiss var palēnināt auga augšanu un izraisīt slimības, jo ananāsi nepieļauj sausos apstākļus.

Gaisma un izvietojums telpā

Ananāsi dod priekšroku spilgtai, bet izkliedētai gaismai. Tiešs saules starojums var izraisīt apdegumus uz lapām, tāpēc vislabāk ir novietot augu gaišā vietā, bet ne tiešos saules staros. Ideāla vieta IT audzēšanai telpās atrodas netālu no loga, kur tiek filtrēta gaisma.

Ziemā ananāsiem var būt nepieciešams papildu apgaismojums, jo īsas dienas var ierobežot augšanai nepieciešamo gaismas daudzumu. Šādos gadījumos augšanas gaismas izmantošana palīdzēs saglabāt nepieciešamo gaismas līmeni.

Augsne un substrāts

Ananāsiem ir nepieciešams labi izkārnīts, gaisīgs substrāts, kas nodrošina optimālus apstākļus sakņu augšanai un augļiem. Ideāls augsnes maisījums sastāv no dārza augsnes, kūdras, smiltīm un perlīta proporcijā 2: 1: 1: 1. Šis maisījums nodrošina pareizu mitruma aizturi, vienlaikus novēršot ūdens aizsērēšanu, kas var izraisīt sakņu puvi. Perlīts palīdz uzlabot augsnes struktūru, novēršot sablīvēšanos un nodrošinot labu sakņu aerāciju.

Ananāsi dod priekšroku nedaudz skābai augsnei ar pH diapazonu no 5,5 līdz 6,5. Šis skābums palīdz augam absorbēt nepieciešamās barības vielas. Lai izvairītos no ūdens stagnācijas, ir svarīgi nodrošināt labu kanalizāciju katla apakšā. Būtu jāizmanto tādi materiāli kā paplašināts māls, maza grants vai citi kanalizācijas materiāli, lai ūdens varētu viegli iztukšot, vienlaikus neļaujot bumbuļa puvai.

Laistīšana (vasara un ziema)

Vasarā ananāsi jālieto regulāri, bet mēreni. Augsnei jābūt nedaudz mitra, bet ne pārāk mitra. Karstā vasaras mēnešos laistīšana var būt biežāka, bet starp ūdeni augsnei vajadzētu izžūt par 2-3 cm, lai novērstu ūdens aizsērēšanu, kas varētu izraisīt sakņu puvi.

Ziemā laistīšana jāsamazina, jo ananāsi nonāk pasīvajā fāzē un prasa daudz mazāk ūdens. Ir svarīgi gaidīt, līdz augšējais augsnes slānis ir pilnīgi sauss, pirms atkal laistīt. Nepietiekama laistīšana ziemā var kaitēt augam, bet pārmērīgs mitrums var izraisīt bumbuļu puvi. Līdzsvara uzturēšanai ir izšķiroša nozīme, lai izvairītos no sausuma un pārmērīgas ūdens.

Apaugļošana un barošana

Ananāsiem vislabāk ir izmantot šķidru, līdzsvarotu mēslojumu ar augstu fosfora un kālija līmeni, kas veicina lielo augļu augšanu un stiprina sakņu sistēmu. Mēslojums jāatšķaida ūdenī un uzklāj laistīšanas laikā. Barošanai vajadzētu notikt reizi mēnesī aktīvās audzēšanas periodā no pavasara līdz rudenim. Tomēr ir svarīgi izvairīties no pārmērīgas barošanas, jo tas var negatīvi ietekmēt auga augšanu.

Ziemā ananāsiem nav nepieciešama apaugļošana, jo šajā laikā tā aktivitāte ir minimāla. Pārmērīga barošana var izraisīt barības vielu uzkrāšanos, kuru augs nespēs absorbēt, negatīvi ietekmējot tās veselību. Labāk ir pārtraukt mēslošanu un ļaut augam atpūsties.

Ziedošs

Ananāsu ziedi, sasniedzot briedumu, parasti 2–3 gadus pēc stādīšanas. Ziedi ir mazi, balti vai dzelteni un aug smailei līdzīgā ziedkopā lapu rozetes centrā. Ziedu izskats norāda, ka augs ir gatavs sākt augļu.

Ziedēšana var ilgt no vairākām nedēļām līdz mēnesim, pēc kura sākas augļu process. Augļi attīstās no daudziem maziem augļiem, kas saplūst kopā, veidojot vienu lielu ananāsu. Ziedēšana un augļi ir galvenie auga dzīves cikla posmi, kuriem ir nepieciešami stabili audzēšanas apstākļi un pienācīga aprūpe.

Izplatīšana

Ananāsus var pavairot vairākos veidos, ieskaitot veģetatīvo izplatīšanos, izmantojot grieztu augļu vai sakņu zīdītāju galotnes. Visizplatītākā metode ir sagrieztu augļu augšdaļas izmantošana. Augšdaļa jātīra no celulozes un pēc tam jāatstāj sagatavotā augsnē sakņošanai. Šis process prasa laiku (no vairākām nedēļām līdz mēnesim), līdz parādās pirmās saknes.

Sēklu pavairošana ir iespējama, bet sarežģītāka un prasa siltumnīcas apstākļus. Sēklas jāatstāj gaismā, labi novietojošā augsnē temperatūrā ap 25–30 ° C. Sēklas dīgst lēnām, un augiem augiem ir nepieciešami vairāki gadi.

Sezonas funkcijas

Ananāsi ir tropu augs, tāpēc tā aktīvā augšana notiek siltākos mēnešos no pavasara līdz rudenim. Šajā periodā augam ir nepieciešams vairāk ūdens, gaismas un barības vielu pareizai augšanai un attīstībai. Šī ir arī augļu veidošanās sezona.

Ziemā ananāsi nonāk pasīvā fāzē, kur tā augšana palēninās. Šajā laikā ir svarīgi samazināt laistīšanu un apturēt mēslošanu, lai augs varētu atgūties pirms nākamā augšanas cikla sākuma.

Aprūpes funkcijas

Rūpes par ananāsiem nozīmē optimālas temperatūras, mitruma un gaismas līmeņa uzturēšanu. Lai pareizi augtu, augam nepieciešama temperatūra no 22 līdz 30 ° C. Ir svarīgi izvairīties no temperatūras svārstībām, jo ​​tās var negatīvi ietekmēt auga stāvokli. Ziemā temperatūrai nevajadzētu būt zemākam par 18 ° C.

Ananāsiem ir nepieciešams arī augsts mitrums. Sausā klimatā vai ziemā, kad sildīšanas dēļ gaiss mājās kļūst sauss, ir svarīgi regulāri mirgot lapas vai izmantot mitrinātāju, lai uzturētu ērtus apstākļus augam.

Iekštelpu aprūpe

Lai veiksmīgi attīstītu ananāsus telpās, jāņem vērā vairāki galvenie faktori. Pirmkārt, augam ir nepieciešama gaiša, bet izkliedēta gaisma. Tiešs saules starojums var izraisīt apdegumus uz lapām, tāpēc vislabāk ir novietot augu vietā, kur gaisma tiek filtrēta caur aizkariem.

Otrkārt, ananāsiem ir nepieciešama stabila temperatūra 22–30 ° C, izvairoties no aukstiem iezīmēm un pēkšņu temperatūras izmaiņām. Pareiza gaisa cirkulācija ir arī būtiska, lai novērstu slimības un sēnīšu infekcijas.

Turklāt augsnei regulāri jāpārbauda sausums, un ūdenim jāļauj brīvi novadīt, lai novērstu sakņu puvi. Periodiski laistīšana ar atšķaidītu mēslojuma šķīdumu var palīdzēt stimulēt augšanu.

Repotēšana

Ananāsi jāpārdomā ik pēc 2–3 gadiem, kad tā sakņu sistēma aug un piepilda katlu. Izvēlieties katlu, kas ir par dažiem centimetriem platāks nekā iepriekšējais, lai augam piešķirtu pietiekami daudz vietas, lai augtu. Plastmasas vai keramikas podi ir ideāli, jo tie nodrošina labu kanalizāciju.

Repotēšana jāveic auga pasīvās fāzes laikā, kad tā nav ziedoša vai augļa. Ir svarīgi viegli noņemt augu no vecā katla, nesabojājot saknes un pievienojot svaigu, barojošu augsni.

Atzarošana un vainaga veidošana

Ananāsiem nav nepieciešama atzarošana, bet pēc ziedēšanas ir ieteicams noņemt novāktus ziedus un dzeltenas lapas. Tas uzlabos auga izskatu un palīdzēs tai koncentrēt enerģiju jaunu dzinumu un augļu attīstīšanai.

Ja nepieciešams, bojātas vai vājas lapas var sagriezt, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju un novērstu mitruma uzkrāšanos, kas var izraisīt puvi.

Iespējamās problēmas un risinājumi

Galvenā problēma, audzējot ananāsus, ir sakņu puve, ko izraisa pārmērīga vai slikta kanalizācija. Lai no tā izvairītos, ir svarīgi pirms laistīšanas pārbaudīt augsnes mitrumu un pārliecināties, ka ūdens katlā nestāvas. Saknēm jāuzrauga arī slimības pazīmes.

Uzturvielu trūkumi var izraisīt arī sliktu ziedēšanu vai lēnu augšanu. Šajā gadījumā augs jābaro ar līdzsvarotu mēslojumu, kas satur visus nepieciešamos mikroelementus, lai nodrošinātu pareizu attīstību.

Kaitēkļi

Ananāsi var būt jutīgi pret kaitēkļiem, piemēram, mēroga kukaiņiem, zirnekļa ērcītēm un laputīm. Profilakse ietver regulāru augu pārbaudi, vai nav kaitēkļu un to manuāli noņemtu ar mīkstu audumu vai sūkli. Ja kaitēkļi saglabājas, var izmantot insekticīdu ārstēšanu vai dabiskus līdzekļus, piemēram, ziepjūdeni.

Lai novērstu kaitēkļus, ir svarīgi uzturēt optimālus audzēšanas apstākļus, izvairīties no pārmērīgas vai zemūdens laistīšanas un regulāri noņemt bojātās lapas.

Gaisa attīrīšana

Ananāsi, tāpat kā daudzi citi augi, palīdz attīrīt gaisu, absorbējot kaitīgas vielas, piemēram, formaldehīdu un atbrīvojot skābekli, uzlabojot gaisa kvalitāti mājās. Tas ir īpaši noderīgi slēgtās telpās ar sliktu ventilāciju.

Turklāt ananāsi palielina mitrumu gaisā, veicinot labāku istabas klimatu. Tas var būt īpaši izdevīgi sausos ziemas mēnešos, kad iekštelpu gaiss var kļūt pārāk sauss.

Drošība

Ananāsi nav toksiski cilvēkiem vai mājdzīvniekiem, bet tā lapas var būt asas un izraisīt ievainojumus, rīkojoties bezrūpīgi. Ieteicams arī izvairīties no nemainītu augļu patērēšanas lielos daudzumos, jo pārmērīga šķiedra var izraisīt gremošanas sajukumu.

Ananāsi parasti ir droši lielākajai daļai cilvēku, bet dažiem var būt alerģiska reakcija uz tā fermentiem, piemēram, bromelain, it īpaši saskarē ar ādu. Šādos gadījumos jāizvairās no tiešas saskares ar augu.

Ziemošana

Ziemas ananāsiem nepieciešami īpaši apstākļi. Šajā periodā laistīšana ir ievērojami jāsamazina, un temperatūrai jābūt no 18 līdz 22 ° C. Tas palīdz augam izdzīvot savu pasīvo fāzi un sagatavoties nākamajam augšanas ciklam.

Svarīga ziemošanas sastāvdaļa ir stresa faktoru samazināšana, piemēram, temperatūras svārstības vai augsnes sausums, kas var ietekmēt auga veselību.

Labvēlīgās īpašības

Ananāsiem ir daudz ieguvumu veselībai, ņemot vērā tā augstu vitamīnu saturu, piemēram, C vitamīnu un minerālvielas, piemēram, kāliju. Tas atbalsta imūnsistēmas veselību, uzlabo gremošanu un palīdz uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs.

Turklāt ananāsi satur enzīmu bromelainu, kas palīdz olbaltumvielu sagremošanai un kurai ir pretiekaisuma īpašības, padarot to labvēlīgu iekaisuma ārstēšanai un metabolisma uzlabošanai.

Izmantojiet tradicionālajā medicīnā vai tautas receptēs

Tradicionālajā medicīnā ananāsi tiek izmantoti infūziju un ekstraktu veidā, lai uzlabotu gremošanu un ārstētu iekaisumu. Bromelains, kas atrodams augā, palīdz ar locītavām slimībām, un tam ir pretvīrusu īpašības.

Ananāsu sulu izmanto arī tautas medicīnā, lai ārstētu saaukstēšanos un uzlabotu ādas veselību, pateicoties tās pretiekaisuma un antiseptiskām īpašībām.

Izmantojiet ainavu dizainā

Ananāsus var izmantot kā dekoratīvu augu ainavu dizainā. Tropu dārzos tas pievieno eksotisku pieskārienu un var būt daļa no dekoratīvajām kompozīcijām ar citiem dinamiskiem augiem.

Turklāt ananāsi izskatās lieliski vertikālos dārzos un piekārtos kompozīcijās, kur tā neparastie augļi un lapas rada atšķirīgus akcentus interjerā vai āra telpās.

Savietojamība ar citiem augiem

Ananāsi labi savienojas ar citiem tropiskiem augiem, kuriem nepieciešama līdzīga aprūpe, piemēram, vīģes, kaladiumi un orhidejas. Tas var būt daļa no kompozīcijas ar augiem, kas plaukst līdzīgos apstākļos, piemēram, augsta temperatūra un mitrums.

Tomēr ir svarīgi apsvērt auga un tās sakņu sistēmas lielumu. Lai izvairītos no konkurences par resursiem, ananāsi jānovieto ar augiem, kas nav pārāk tuvu tā saknēm.

Secinājums

Ananāsi ir ne tikai garšīgs un izdevīgs augs, bet arī skaists dekoratīvs augs, ko var audzēt telpās vai tropu dārzos. Pareiza aprūpe ietver temperatūras, laistīšanas, apaugļošanas un mitruma līmeņa uzturēšanu.

Sekojot visiem aprūpes ieteikumiem, ananāsi ne tikai apbalvos jūs ar augļiem, bet arī kalpos kā satriecošs papildinājums jūsu mājām vai dārzam, uzlabojot mikroklimatu un attīrot gaisu.